酒价下滑都是坏事吗？
文 | 岳治中
编 | 鱼非子
(相关资料图)
近日，微酒从多家经销商处获悉，近几个月，已有多款白酒大单品和畅销品的价格出现下滑，特别是进入2023年后，价格下跌的产品数量更多。
截止到发稿前，除茅系涨价，部分一线名酒价格暂时稳住外，大部分二三线品牌酒和开发酒依然有下跌趋势
按理来说，随着春节的脚步渐近，白酒动销回暖，产品价格不该如此下跌，但现实情况却是越来越多的产品加入了降价大军。
一边是逐渐回暖的市场动销，一边是下滑的产品价格，其背后有着怎样的内在联系？对行业又将产生哪些影响？
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超7成单品价格或下滑据悉，有经销商表示目前的产品价格变化让他们不敢轻易备货。除茅台、五粮液等少数单品外，很多产品出现了价格下滑，备货越多，损失可能越大。
白酒主流产品价格下滑的情况到底如何？根据某酒商交易平台最新监控数据显示，截止到发稿前，过去30天内，在该平台入库的500余款主流产品中，有430余款出现了不同幅度的价格下滑，价格上涨的仅有120余款，下跌占比超7成。
从价位段来看，以茅台、五粮液、国窖1573为代表的高端产品的整体价格波动较为平缓，但部分二线名酒的高端产品价格波动较大，其中有部分产品的批价已经连续下滑超过半年；次高端是价格下滑的“重灾区”，在300-800元价格带，多款产品跌幅在10%以上；中低端较为平稳，整体变化不大。
分香型类别来看，酱酒的下跌情况要高于其他香型，浓香酒出现价格反复波动的情况比较明显，例如某浓香次高端明星大单品近半年来批价在400元上下反复拉锯。
分产品种类来看，大单品的情况要明显好于开发产品，有的开发产品的价格接近腰斩，老名酒的价格则比新兴品牌的价格更为稳固。
有经销商表示：冰冻三尺非一日之寒，就目前的消费环境来说，不管是头部品牌还是二线品牌，产品价格倒挂反而会卖得好一些。现在大家兜里的钱都不多了，不倒挂动销会更难。
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节前价格为何下滑？对于目前的价格下滑，盛初咨询总经理杨大玉表示，主要原因是供给过度所致。
以某名酒为例，有经销商向微酒记者透露，该名酒为了鼓励经销商按时打款，其开门红政策在原有的力度上，追加了2月底之前打款可以给两个点的现金支持，于是他们在去年12月就把款打了过去，但后来由于动销没有达到预期，导致他们只能要求暂缓发货并加大促销力度来清理库存。
经销商赵先生坦言：“正常情况下，经销商大多会在春节前压第一季度的货，并且会提80%-90%到仓库。一般是春节前卖70%，春节后卖30%。但是今年，一来春节前实际动销时间太短，满打满算不到一个月；二来厂家节后就要发新货，高库存压力下，自然会考虑抛货尽快回款。
因资金压力而导致大力度清库存的不止是经销商，一些批发商也是其中的主力军。
以百荣市场为例，去年四季度，百荣市场关闭近两个月，按照当地平均18天一次的周转期来看，至少影响了商家3次以上的产品周转。这段时间，很多人是靠刷信用卡、花呗度过的难关，账期一过，还款压力陡然提升，于是很多商家选择了降价销售。
除此以外，商家为了抢抓双节动销窗口，加大促销力度也是价格下跌的重要原因。
据每日经济新闻报道，在KA渠道，多个白酒产品开启了打折促销，时间从2022年12月下旬一直持续到春节后。促销类型包括但不限于“每瓶减30元到130元不等“、“买一送一”、“整箱促销”等。
对此，杨大玉认为：“去年四季度，场景缺失、动销下滑，商家库存本来就在增加，但各大厂家为了保障开门红，纷纷加大了力度，通过奖励和补贴利息，要求商家继续打款，由此造成了双重叠加，导致商家库存过大。商家为了加快库存周转，只得低价出货。”
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酒价下滑都是坏事吗？对于白酒价格的下滑，不少厂家和经销商对此颇为焦虑，认为影响了原有的价格体系，会导致串货频发和客户的流失，但也有行业专家对此抱乐观态度。
一方面，产品价格下滑的损失并非全由商家买单。以很多厂家开展的开瓶扫码得红包为例，在消费者扫码活动奖金的同时，经销商和终端商也可以获得一定比例的现金返利，这就在客观上抵消了部分产品降价的影响。
另一方面，产品价格的下滑推动了开瓶率的增长。众所周知，过去三年，不少产品都出现过较大幅度的涨价，虽然增加了企业的营收，但也影响了终端的开瓶和动销。随着价格的逐渐回落，部分产品的开瓶率近半年来明显提升。
某酱酒品牌负责人表示：根据后台监控显示，他们主力产品的价格回归到2019年的水平后，开瓶率提高了约40%左右，在同等价格带当中的产品竞争力明显提升。该负责人认为，现在的消费者观念已经有了较大的改变，高性价比产品会有更大的增长机会。
值得关注的是，针对当前产品价格的下滑，不少品牌方已经在新一年做出了明确的规划。比如茅台保健酒业表示，要在2023年进一步加强市场监督力度，提升控价服务水平；某品牌则提出，2023年要集中人、财、物匹配，集中厂商的共同智慧，力争根本性解决以价格为核心的市场秩序问题等等。
对此，有行业专家认为，在市场库存没有得到较大力度的清理之前，2023年大概率会出现商家和厂家在价格层面的反复拉锯战。在这样的背景下，厂家在回款、铺货方面需要保持谨慎，特别是要做好退出商家的库存接盘，避免产品价格出现不可控的大幅度下滑，进而导致营销体系的混乱。
